Radiophare - Indonesien - Natural Typica, Linie S & Catimor

Geschmack: Aroniabeeren, Kakaonibs & sirupartig

Score: 88

Herkunft: Indonesien

Region:Java

Produzent: Klasik Bohnen

Rebsorte: Typica, Linie S & Catimor

Prozess: Natural

Höhenlage: 1200 - 1500 MASL

Geröstet für: Filter - Helle Röstung

KLASIK BEANS JAVA

Indonesien, ein Land von der Größe Europas, erstreckt sich über 5000 km von Ost nach West. Der große Reichtum an Terroirs und die große Vielfalt an Zubereitungen machen diesen Ursprung außergewöhnlich und äußerst reich an Tassenprofilen. In dieser großen Vielfalt sind wir in der glücklichen Lage, Klasik Beans als Partner zu haben. Diese Genossenschaft ist ein Pionier in der Herstellung von Spezialitätenkaffees und geht dank der Vision ihres Gründers Eko mit einer Philosophie an die Welt des Kaffees heran. Die Philosophie von Klasik Beans besteht darin, den Landwirten die Mittel an die Hand zu geben, um hochwertige Kaffees zu produzieren und dabei die Beziehungen zwischen Mensch und Mensch, Mensch und Umwelt sowie Mensch und seinen angestammten Traditionen zu respektieren. Dies wird mit einer einwandfreien Organisation, technologischem Wissen, landwirtschaftlichen Fähigkeiten und Zubereitungsmethoden kombiniert, die von der gesamten Gemeinschaft geteilt werden.