South Ecuador - Uganda - Natural SL28 & SL14

Geschmack: Erdbeerkonfitüre, Kakaonibs und Butter

Score: 86,5

Herkunft: Uganda

Region: Berg Ruwenzori

Produzent: Agri Evolve

Rebsorte: SL28 & SL14

Prozess: Natural

Höhenlage: 1400-2000 MASL

Geröstet für: Filter - Helle Röstung

 

BAUERNHOF SOUTH ECUADOR

Dieser Kaffee ist die Frucht der Arbeit von 1.700 Bauern in Kyarumba, Uganda. Dort, an den Hängen des Mount Ruwenzori, an der Grenze zu Kenia, kommt alles zusammen, um Qualitätskaffee zu produzieren. Er wird zwischen 1400 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel produziert und ist eine Mischung aus SL14 und SL28. 

Nach der Ernte, zwischen März und Juni, bietet jeder Bauer seine Kirschen an einer der Sammelstellen von Kyarumba Agri Evolve an. Die verkauften Kirschen werden zur Nyabirongo-Station gebracht, wo eine Qualitätskontrolle durchgeführt und die Kirschen durch Flotation in zwei verschiedene Qualitäten getrennt werden, bevor sie getrocknet werden. Die Kirschen werden drei Wochen lang auf einem der 140 Trockenbetten der Station getrocknet. Dabei werden sie ständig von Hand umgerührt, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Anschließend werden die Kirschen von Agri Evolve geschrotet und exportiert.

Ein Wort zu Agri Evolve: Agri Evolve ist ein Familienunternehmen, das seit 2015 auf dem Mount Ruwenzori ansässig ist. Wir sind stolz darauf, durch unsere Belco-Vertretung in Äthiopien vor Ort präsent zu sein, um Ihnen die beste Qualität dieses natürlichen Kaffees anbieten zu können.